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Couleur loCale
Le plat : la cigale de mer
Très proche de la langouste et du homard (excusez du peu), la cigale de mer se déguste
grillée. Vous vous délecterez de la finesse de sa chair blanche au parfum subtil.
La musique : le Taarab
Les Zanzibaris puisent une véritable force dans cette musique aux influences africaine,
arabe et indienne. A l’amphithéâtre du fort arabe de Stonetown, des concerts ont lieu
régulièrement.
Le film : « Zanzibar, le royaume perdu des Arabes »
Ce documentaire retrace l’histoire de cette petite île de l’Afrique de l’Est convoitée tour à
tour par les royaumes arabes et britanniques (Films sans Frontières, 2003).
La boisson : le café
Les Zanzibaris ont une façon bien à eux de préparer le café. Issu de productions locales
(Tanzanie), il est accompagné de lait bouilli sucré et parfumé d’épices.
L’objet : les épices
Cannelle, clous de girofle, poivre en grains, vanille, cardamome, curry, safran… sont
généralement vendues ensemble dans de petits paniers. Attention au safran, il est souvent
faux.
Le lieu : Stone Town
La vieille ville de Zanzibar Town est fascinante. L’âme de l’archipel est ici dans ses ruelles
parsemées de palais au style arabe, de demeures indiennes aux balcons ouvragés, de bazars
orientaux, d’écoles d’où s’échappent les rires des enfants…
CARNET DE VOYAGE
Formalités :
le visa tanzanien est nécessaire. Coût : 50$ à payer à l’arrivée
à l’aéroport.
Décalage horaire :
+2 heures en hiver, + 1 heure en été.
Langue :
l’anglais et le swahili sont les deux langues officielles. Ne vous
étonnez pas si on vous dit Caribou (Karibu) en arrivant, vous n’êtes pas
au Québec. Cela veut dire bienvenue en swahili.
Monnaie :
si le shilling tanzanien est la monnaie officielle, la plupart de
vos dépenses se feront en dollars US. Peu de paiement par carte bancaire,
mieux vaut prévoir des espèces.
Climat :
Zanzibar est soumis au climat équatorial. La saison sèche s’étire
de juin à octobre. Attention, de mars à fin mai, les îles sont soumises
à de fortes pluies. Côté températures : entre 25 et 30°C toute l’année.
Santé :
en arrivant d’Europe, aucun vaccin n’est nécessaire. En revanche,
si vous séjournez en Afrique avant (Tanzanie, Kenya), le vaccin contre
la fièvre jaune est demandé.
Aérien :
12 h de vol.
Electricité :
220/240 V, prise britannique. Adaptateur universel nécessaire.
Stone Town
Fumba
Kizimkazi
Makunduchi
Jambiani
Nungwi
Matemwe
Kappa Club
Zanzibar 4*
