Balade botanique en Sardaigne
En chemin pour la plage de Posada, Audric nous explique
que, dans la région, on croise régulièrement le cheval de
la Giara, le seul cheval sauvage d’Europe. Il est calé côté
faune et flore Audric. Avant d’être animateur Kappa,
il a passé un master de Biologie : un vrai crack ! Il nous
parle aussi du buis, du figuier (on goûte quelques figues,
c’est la saison), du chardon de Sardaigne (attention à ne
pas tomber dessus, ça pique terriblement) mais aussi de
la myrte. Cette plante peut vivre trois cent ans et ses fruits
sont utilisés pour produire une liqueur locale.
On apprend des tas de choses… et on regrette moins
d’avoir délaissé la piscine, malgré la chaleur.
Manger des insectes en Thaïlande
Au Bang Niang Market de Kao Lak, je déambule
le long des stands entre fruits tropicaux, légumes locaux
et fleurs fraîches. Boissons et nourritures exotiques
fleurissent de partout. Je suis tenté de tout goûter !
Mon enthousiasme baisse un peu lorsque je vois des
stands d’insectes présentés dans d’élégants packagings.
Crickets, sauterelles, vers de bambous, grillons, œufs
de fourmilles, scorpions sont cuisinés afin d’être dégustés
crus, bouillis, frits ou marinés. Je me laisse convaincre par
May pour tester ses sauterelles frites « qui contiennent six
grammes de protéines ». En une quinzaine de minutes,
May prépare les sauterelles avec du beurre et de l’ail.
Verdict : c’est croustillant, un peu comme des chips
et cela a surtout le goût de la sauce. Je quitte le marché
très fier de moi !
Randonnée dans les terres
à l’île Maurice
Au programme du jour, deux heures de marche nous
attendent : balade dans des champs de canne, découverte
de l’agriculture et visite des petits producteurs.
Notre animateur commence par nous raconter cette
partie de l’île dont l’agriculture repose sur le thé et
la canne à sucre. Notre chemin nous mène jusqu’aux
terres intérieures, sur les anciens domaines de chasses.
Par ici, une cascade. Là, des gorges profondes.
Le bouquet final de la balade a lieu dans une usine
d’exportation de fruits tropicaux. Rouges, oranges ou
jaunâtres, ces variétés poussent sous un climat chaud et
humide. On goûte ananas, banane, mangue ou encore
litchi. Quel délice !
kappa club, le club autrement
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