GIORNO 1: ARRIVO AD HANOI - VISITA DEL QUARTIERE DI 36 MESTIERI IN RICKSHAW (1) In mattinata verrete accolti all’aeroporto dalla vostra guida locale. Inizio del tour intorno alle 16.00. Avrete l’opportunità di scoprire la città dal punto di vista di un locale, viaggiando indietro nel tempo fino agli anni ’50: attraversate il Quartiere Vecchio in rickshaw per 45 minuti ed esplorate le vivaci stradine del “Quartiere dei 36 Mestieri”. Concedetevi poi una passeggiata attorno al Lago della Spada e fate una tappa presso il tempio Ngoc Son. Cena ad un ristorante locale. Sistemazione in hotel. Pasti inclusi: Cena ad un ristorante locale. GIORNO 2: VISITA DI HANOI – UNA LEZIONE DI CUCINA – VISITA DEI SITI CULTURALI E CERIMONIA DELL’INCENSO (1) Prima colazione in hotel. Questa mattinata incontrerete la vostra guida e inizierete una passeggiata al mercatino locale di strada, per osservare i rituali quotidiani di acquisto e vendita presso i mercati vietnamiti. Darete poi inizio alla vostra lezione di cucina presso la casa di una famiglia di Hanoi. Il vostro ospite vi mostrerà come preparare alcuni piatti tradizionali e, dopo due ore di pratica, verrà il momento di gustare il frutto del vostro lavoro, condividendo piacevoli istanti conviviali con la famiglia ospitante. Durata della lezione di cucina: 3 ore. La lezione potrebbero svolgersi nel pomeriggio quindi nel caso avrete la cena invece del pranzo. Nel pomeriggio, continuerete con la visita della città di Hanoi e in particolare: il Tempio della Letteratura, un tempo “Prima Università del Vietnam”. Dopo questa visita parteciperete a una esperienza molto interessante la Cerimonia dell’incenso bruciante. I vietnamiti credono che quando l’incenso viene bruciato, il fumo crescente creerà un ponte tra la terra e il cielo che li collegherà alle divinità venerate così come ai membri della famiglia che sono morti e sono entrati nell’altro mondo. Visita presso il Museo Etnografico per scoprire di più a riguardo della ricchezza di gruppi etnici che caratterizza il Vietnam. Alla fine del pomeriggio, vi invitiamo a fare una passeggiata per esplorare il quartiere vecchio di Hanoi e assaporare un caffè ormai leggendario, creato da un uomo vietnamita che lavorava in un hotel di Hanoi famoso in tutto il mondo, il Sofitel Legend Metropole: il caffè all’uovo. Ritorno in hotel e serata libera. Cena libera, possibilità di cenare in hotel o in un ristorante locale a proprie spese. Sistemazione in hotel. Pasti inclusi: prima colazione in hotel, pranzo durante il corso di cucina. GIORNO 3: HANOI – NINH BINH (120 km - 2h30) (1) Prima colazione in hotel. Al mattino vi recherete nella provincia di Ninh Binh, situata a sud di Hanoi. Visiterete la Riserva Naturale di Van Long e i villaggi circostanti in barca e in bicicletta (2) (8-10 km - 1 ora, accessibile a tutti). Esplorerete i caratteristici villaggi del Delta, incontrerete i loro abitanti e gusterete un pranzo fatto in casa di un abitante locale. Nel pomeriggio partirete per Hoa Lu, uno dei siti più famosi del Vietnam, noto per la sua splendida vegetazione e gli imponenti picchi calcarei, che gli hanno fatto guadagnare il nome di «Baia di Halong terrestre». Sistemazione in hotel. Pasti inclusi: Colazione, pranzo ad una casa locale. Cena libera, possibilità di cenare in hotel a proprie spese. In caso di maltempo, il giro in bicicletta non verrà effettuato. All’arrivo si raggiungerà Van Long in macchina/bus e si proseguirà il programma come sopra. GIORNO 4: NINH BINH / HALONG (200 km - 4h30) (3) Prima colazione in hotel. Al mattino, viaggerete ad Halong e arriverete verso mezzogiorno. Lì, vi imbarcherete in una crociera attraverso l’imperdibile baia di Halong. La Baia di Halong comprende circa 1.900 isole e isolotti di picchi rocciosi, spesso disabitati e non visitati. Uno spettacolare paesaggio marino, che ha guadagnato lo status di Patrimonio Mondiale dell’UNESCO nel 1994. Il pranzo verrà servito a bordo con ottimi frutti di mare appena pescati dalla baia. Dopo pranzo avrete la possibilità di esplorare alcune leggendarie grotte in Kayak o con dei sampan di bambù guidati dalle persone locali attraversando dei tunnel e godendovi il paesaggio naturale. Ritornate sulla barca e godetevi un’ottima cena a base di pesce e cibo locale. Sistemazione Sulla crociera. Pasti inclusi: Prima colazione in hotel. Pranzo e Cena sulla crociera. Nota: La presenza della guida italiana a bordo è soggetta a disponibilità (2) GIORNO 5: HALONG / HANOI (AEROPORTO) / DANANG / HOIAN (180 km - 3h30 alle 4 ore) (3) Nella mattinata, secondo la stagione, potrete ammirare il sorgere del sole sulle acque color acquamarina della baia.La crociera continuerà poi fino alla fine della mattinata. Dopo essere sbarcati (intorno alle 11), farete ritorno ad Hanoi su una strada che attraversa le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso. Lungo il tragitto, vi concederete una pausa presso Yen Duc, un villaggio conosciuto come uno dei luoghi natali dell’arte delle marionette sull’acqua. Presso il villaggio, avrete infatti la fortuna di assistere ad uno spettacolo di marionette sull’acqua. Dopo, potrete godervi una piacevole passeggiata nel villaggio, alla scoperta dell’artigianato locale, per poi dirigervi verso l’aeroporto, dove prenderete il vostro volo per Danang. Accoglienza all’aeroporto e trasferimento a Hoi An. Sistemazione in hotel. Pasti inclusi: Colazione, Brunch. Cena in hotel. GIORNO 6: VISITA DI HOI AN E DEL VILLAGGIO DELLE ERBE AROMATICHE DI TRA QUE (1) Prima colazione in hotel. Nella mattinata vi dedicherete alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO. Salterete poi in sella alle vostre biciclette (2) o motorino per attraversare un’interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche (7,5 km - 1 ora, Livello easy). Vi attende poi un pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe e un meraviglioso tipico massaggio ai piedi. Farete poi ritorno a Hoi An in macchina nel primo 214 11 giorni / 9 notti Prezzo per persona a partire da 2 747 € * Mezza pensione (bevande escluse) Partenze dai principali aeroporti vietnam Tour appassionatamente Vietnam Da Hanoï a Ho Chi Minh City Partenze garantite da 3 persone fino a un massimo di 20 persone
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